Impulsem do nakręcenia filmu stało się dla reżysera spotkanie z pewnym sympatycznym, pełnym zapału, dowcipnym i wciąż młodym jeszcze księdzem. „Na pewno jeszcze się spotkamy” pomyślał reżyser po krótkiej rozmowie z księdzem Pablo. Niestety, 12 dni później kapłan już nie żył…..”Jeśli dziś publicznie ukrzyżuję księdza, czekają mnie sukcesy i nagrody. Jeśli księdza pochwalę, to mnie ukrzyżują” – tymi słowami Cotelo rozpoczyna „Ostatni szczyt”, jedną z najlepszych filmowych opowieści o kapłaństwie jaka widziało kino. Opowieści w której historia głównego bohatera ks. Pablo Domingueza tak naprawdę jest tylko pretekstem….