Obserwowani to thriller, zbudowany wokół teorii spiskowej związanej z techniką obróbki obrazu zwaną deepfake. Przygląda się on niepokojącemu w obecnych czasach przepływowi fałszywej informacji oraz niezwykłym możliwościom służb wywiadowczych. Główny bohater to afgański żołnierz Shaun Emery skazany za morderstwo w Afganistanie. Udaje mu się jednak oczyścić z zarzutów. Po powrocie do domu rozpoczyna nowe życie jako wolny człowiek. Jednak niedługo po tym na jaw wychodzą nagrania z kamery przemysłowej w Londynie i Shaun ponownie zostaje oskarżony o zabójstwo. W obronie jego dobrego imienia po raz kolejny staje inspektor Rachel Carey.