Reżyser. Urodził się w Pradze. Jego rodzina wyemigrowała w 1969 roku do Wielkiej Brytanii. W latach 1974-1982 uczęszczał do Colchester Royal Grammar School, gdzie szybko zaczął przejawiać talent w dziedzinie muzyki, rzeźby i aktorstwa. W roku 1975 otrzymał swoją pierwszą kamerę 8mm, która na zawsze zmieniła jego widzenie świata i dzięki której zaczął interesować się sztuką filmową, a także różnymi formami animacji. Dzięki swoim zainteresowaniom zaczął zdobywać nagrody i wyróżnienia na różnych konkursach dla młodych twórców jak na przykład Young Film-Maker's Competition. Studiował grafikę komputerową na uniwersytecie w Aberystwyth, gdzie zdobył tytuł doktora. Po studiach zaczął pracować jako grafik komputerowy i specjalista od efektów specjalnych, wykorzystując swoje umiejętności na początku głównie w reklamach. W roku 1993 został przyjęty do zespołu znanej wytwórni Pixar Animation Studios i przeprowadził się do Stanów Zjednoczonych. Nadal udzielał się jednak w reklamach i już rok później zdobył liczące się w branży wyróżnienie Clio Award. W roku 1997 jego dzieło "Gra w szachy", które wyreżyserował i do którego stworzył scenariusz zdobył Oscara za najlepszy animowany film krótkometrażowy. Zaraz potem na ekrany weszła animowana superprodukcja "Dawno temu w trawie" (1998), a Pinkava był jednym z zespołu grafików pracujących przy powstawaniu dzieła. W przypadku "Toy story 2" (1999) był odpowiedzialny za kwestie scenariuszowe. W roku 2007 na ekrany wszedł "Ratatuj", opowieść o sprytnym szczurze, który marzy o zostaniu mistrzem kuchni, do którego wymyślił historię oraz był współreżyserem. Prace nad dziełem trwały prawie siedem lat. Za nie wraz ze współautorami Bradem Birdem i Jimem Capobianco zdobył nominację do Oscara za najlepszy scenariusz oryginalny. W roku 2006, zaraz po ukończeniu prac nad animacją opuścił studio Pixar. W roku 1994 poślubił swoją długoletnią narzeczoną Kay Renhard. Mają dwóch synów: Thomasa Václava (ur. 1998) oraz Edwarda Jaroslava (2000).