Holenderka Rosa (
Laurence Roothooft) przyjeżdża do Tokio, aby uczyć się sztuki filetowania ryb u słynnego mistrza Kon (
Makoto Makita). Początki są bardzo trudne. Dziewczyna nie potrafi znaleźć wspólnego języka ze swoim nauczycielem. Czuje się coraz bardziej samotna i zdesperowana. Aby dorobić, podejmuje pracę w nocnym klubie, gdzie zabawia japońskich biznesmenów. Pewna dramatyczna noc zmienia wszystko. Pełna pokory dziewczyna wraca pod opiekę mistrza.